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又是一年腊八节

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发表于 2019-1-11 17:11:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 千叶无声 于 2019-1-11 17:22 编辑 3 A: T+ ~- r1 l+ o0 O
: M4 R: p4 {" D& @- e
又是一年腊八节
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张瑞敏

( h( [" u1 g- V4 B, }" U
        今天是腊月初八,时间过得可真快!一大早,朋友圈就已经开始过“腊八节”了。大家相互问候祝福,都和“腊八”有关,有的人甚至还晒出了各式各样、精心烹制的“腊八粥”,让人不禁垂涎三尺。毫不例外,我也晒出了母亲精心烹饪的腊八粥。

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       为了这碗腊八粥,母亲六点就起床了,伴着明亮的灯光,把头天晚上准备好的大米、糯米、红枣、葡萄干、黄豆、红豆等清洗干净,放进锅中,守着小火慢慢熬制了一个多小时。等到我起床时,母亲已经把温热的腊八粥端上了饭桌,粥里自然飘溢出的香味深深吸引着我的味蕾。一顿狼吞虎咽后,心里温暖如“粥”,唇齿间还弥漫着那浓浓的、香甜的味道。腊八粥的热气,让人觉得生活好像多了一层保护,带着舒适而又温馨的安稳和最深入心底的在乎。粥是可口的,吃完后,唇齿舌尖留下的岂止是怀念?粥是温柔的,因为它不仅温暖了我的胃,也在不觉间温暖了我的心。
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       记忆中的腊八节,一直很清贫、很单调,但却很温暖。小时候,寒冬腊月,一碗腊八粥就能代表年的开始。尤记得每到腊月初八,母亲便会早早起床,屋外很冷,屋檐下的冰棱子很长,一根根排列着,发出清冷的光。不远处不时传来几声狗吠、几声鸡鸣、还有谁家大门打开时发出的“吱吱呀呀”的响声。母亲顾不得寒冷,把前一天泡好的豆子、花生、红枣等外加大米一股脑地放进大锅里煮,她坐在灶间的小凳上,脸被灶膛里的火苗映得通红,柴草在灶膛里爆裂开来,不断地发出“噼噼啪啪”的响声,渐渐地,锅里的粥也开始“咕噜咕噜”冒热气了。腊八粥煮熟后,母亲盛出第一碗,先敬神灵,然后在猪圈、鸡舍、狗窝等地方用筷子甩上一点儿,表示给它们也分享过了。这种仪式虽然简单,但是感觉很神圣。等所有活动进行完毕了,全家人才围在一张小桌子上开始吃,碗里的腊八粥冒着热气,粥的香味混合着厨房里的水蒸气在空中弥漫开来,白雾似地许久都不散,那种感觉真的很好。
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        记得有一次,在眉县同学家吃过一种绿色的大蒜,酸酸的,脆脆的,很爽口。尤其是吃油腻菜肴时,用它做辅餐,那是相当得味。同学的母亲告诉我:腊八这天,把剥掉皮的大蒜瓣放到白醋里浸泡,到了春节时,大蒜就变成了翠绿色,叫做“翡翠蒜”,也叫做“腊八蒜”。翡翠蒜,名字好听,颜色好看,不但能勾起人的食欲,而且做法也特别简单,何乐而不为。从那以后,我们家的餐桌上也就多了这道菜。
     
       一个节日,一种饮食;一脉文化,源远流长。腊八节,不仅仅是一碗粥,更是过年的开始。中国自古以来就有吃腊八粥的习惯,用以庆祝丰收。据说,古代天子每年农历十二月都要用干果等物进行腊祭,以敬献神灵。在河南,腊八粥又称“大家饭”,是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。寒冬腊月里,农事上“闲”了,但人们生活的节奏并未因此而放慢,人们总是怀着愉悦而急切的心情加快了向春节迈进的步伐。而腊月,正是迎接春节的前奏曲,在这个前奏曲里必须要有丰富的内容,腊八粥就是其一。有人说:吃了腊八粥,人就会变得糊里糊涂,花钱似流水,把苦日子当成甜日子过。即便这样,大家还是乐此不疲。
     
       腊八节到了,与新年有关的话题便活泛起来,谁买新衣服了,谁家开始打扫卫生了,谁家购买年货了……这些话题如同墙角那坛启封的陈年老酒一样,让人陶醉,让人神往。虽然天气很冷很冷,但每个人的脸上依然有着过节时欢快喜悦的笑容,像是在等待新年钟声的敲响。
   
       一碗热腾腾的腊八粥下肚,从脚底一点点升起暖意。真是应了那句话:腊八一碗粥,人生很满足。此刻,家人围坐,灯火可亲,一种温馨,扑面而来。
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发表于 2019-1-12 16:44:10 | 显示全部楼层
一碗用五谷杂粮做的腊八粥,一碗用灯火和亲情做的腊八粥,暖胃暖心,学习点赞!
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发表于 2019-1-12 22:42:24 | 显示全部楼层
本帖最后由 薛九来 于 2019-1-12 22:44 编辑 , F: c; ^5 L* z% h& s2 q& L: [

5 K' B3 B9 w0 `" z: G% \一碗腊八粥,人生很满足。家人围坐,灯火可亲,一种温馨扑面而来。行文朴实、自然,咀嚼颇有韵味。好散文。赞!
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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
“一碗热腾腾的腊八粥下肚,从脚底一点点升起暖意。真是应了那句话:腊八一碗粥,人生很满足。此刻,家人围坐,灯火可亲,一种温馨,扑面而来。”点赞!!!
. `1 _# S! H$ F. Q* p+ c1 c# e! g饮食文化,是刻在人们心里的生活印痕,有韵有情!千叶的文字,倍感温暖!!点赞!
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发表于 6 天前 | 显示全部楼层
很好的一篇散文,记得老年人曾自嘲地说,吃了腊八粥,就憋糊涂了,然后乱花钱,欢天喜地过新年。到了二月二吃点炒豆子,又崩醒了,然后开始计划一下年,呵呵。
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 楼主| 发表于 6 天前 | 显示全部楼层
老顽童 发表于 2019-1-14 09:05: t: _, u) ~5 N! \- j1 U
很好的一篇散文,记得老年人曾自嘲地说,吃了腊八粥,就憋糊涂了,然后乱花钱,欢天喜地过新年。到了二月二 ...

& @2 r  }' S7 n7 K) }* }/ }/ X李老师所言极是,后面的二月二吃豆子崩醒才听你说
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 楼主| 发表于 6 天前 | 显示全部楼层
近顶阁主 发表于 2019-1-12 16:44
" Y- h. ~) q8 b. |1 v: S! `- y一碗用五谷杂粮做的腊八粥,一碗用灯火和亲情做的腊八粥,暖胃暖心,学习点赞!

* o% Q3 T% E) C, z阁主的留言很贴心
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 楼主| 发表于 6 天前 | 显示全部楼层
木易君 发表于 2019-1-13 17:41
7 t: D0 v0 V: C# s* j# O) f“一碗热腾腾的腊八粥下肚,从脚底一点点升起暖意。真是应了那句话:腊八一碗粥,人生很满足。此刻,家人围 ...

7 U5 e+ ~; U" A" b0 J8 B谢谢杨老师鼓励
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 楼主| 发表于 6 天前 | 显示全部楼层
薛九来 发表于 2019-1-12 22:42& e- K- Q/ V3 u+ ?5 N
一碗腊八粥,人生很满足。家人围坐,灯火可亲,一种温馨扑面而来。行文朴实、自然,咀嚼颇有韵味。好散文。 ...
( \1 t* k1 Q" u/ E+ E5 l. @% w, ?$ ]
提前祝薛老师新年愉快!周六年会一定要来哦
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发表于 5 天前 来自手机 | 显示全部楼层
温馨而纯朴的散文,很有家的味道。赞一个。
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